Qu'est-ce qu'une plante héritage: récolter les avantages des héritages

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Il n'y a rien de mieux que d'acheter des tomates fraîches aux épiciers et de mélanger un lot de votre célèbre salsa maison - ou y en a-t-il? Avec la popularité croissante des marchés fermiers, la demande non seulement de produits biologiques et durables a bondi, mais aussi la poussée des variétés anciennes de légumes et de fruits. Continuez à lire pour en savoir plus sur la culture de plantes anciennes.

Qu'est-ce qu'une plante patrimoniale?

Alors, qu'est-ce qu'une plante héritage? Certains définissent les légumes et les fruits patrimoniaux par la durée pendant laquelle le cultivar a été cultivé.

Certains horticulteurs ont en fait mis une date sur cette définition; la date étant tout cultivar développé avant 1951 peut être classé comme légume ou fruit hérité. Avant 1951, les gens cultivaient des plantes anciennes parce que les producteurs n'avaient pas encore introduit les premiers cultivars hybrides.

Quelle est la différence entre hybride et héritage?

Alors, quelle est la différence entre les plantes hybrides et anciennes? Cultiver des légumes et des fruits anciens signifie que les graines de ceux-ci sont pollinisées librement; par conséquent, les caractéristiques de chaque cultivar particulier sont transmises exactement d'année en année. Par exemple, la même taille, le même type de croissance, la même couleur et la même saveur seront transmises de la plante mère de cette année aux semis de l'année prochaine.

Inversement, la nature d'un hybride est qu'il est composé de deux cultivars ou plus pour créer une nouvelle variété contenant des traits choisis parmi tous et peut être pollinisé de manière croisée, ce qui entraîne souvent une sorte de mélange de caractères souhaitables.

Avantages des héritages

Les avantages des héritages sont leurs attributs éprouvés par le temps tels que la saveur, la couleur, la taille et la production supérieures. Certaines variétés de plantes patrimoniales remontent à des centaines d'années et ont été cultivées par des Amérindiens. Les variétés de plantes patrimoniales ont souvent été transmises non seulement par l'arbre généalogique, mais aussi par des groupes entiers de personnes qui reconnaissent leurs caractères positifs et choisissent de conserver les graines des plantes les plus savoureuses et les plus productives.

Les autres avantages des héritages sont la variété pure et peuvent être choisis pour leurs formes distinctives et leurs couleurs uniques. En d'autres termes, ils sont simplement amusants à cultiver! Bien sûr, l'un des plus grands avantages des héritages est de maintenir la base génétique diversifiée représentée afin de ne pas perdre ces traits cruciaux.

Conseils pour cultiver des plantes anciennes

Premièrement, lorsque vous essayez de cultiver des héritages, ne gardez pas les semences d'hybrides car ils ne produiront pas la même plante que celle du parent.

Les légumes qui sont pour la plupart auto-pollinisateurs comme les haricots, les pois, les arachides, les aubergines, les tomates, les poivrons et les laitues sont d'excellents choix pour conserver les graines d'héritage car ils dupliqueront les qualités de la plante mère. Étant donné que les insectes pollinisent à l'occasion ces variétés de plantes patrimoniales, elles doivent être plantées à au moins 10 pieds l'une de l'autre.

Les variétés patrimoniales pollinisées par les insectes ou le vent doivent être plantées à plusieurs centaines de mètres environ des autres variétés, pour éviter la pollinisation croisée. Ceux-ci inclus:

Écraser
brocoli
Betteraves
Citrouilles
Blé
Oignons
Concombres
Carottes
Chou
choufleur
Melons
Des radis
épinard
Bette à carde
Navets

Pour préserver complètement la qualité d'un héritage, il est préférable, en particulier pour le petit jardinier amateur, de ne planter qu'une seule variété d'une espèce à la fois pour éviter les croisements. Les légumes patrimoniaux peuvent être cultivés séparément dans des cages grillagées ou des fleurs individuelles peuvent être ensachées et pollinisées à la main. L'isolement temporel dans lequel le moment des plantes à fleurs est échelonné peut également être utilisé pour réduire la pollinisation croisée.

Choisissez les plantes les plus saines, les plus productives et les plus savoureuses pour conserver les graines avant de récolter toute la récolte. Laisser les graines mûrir avant la récolte, car elles sont plus susceptibles de produire des plantes plus saines. Ensuite, apportez les graines à l'intérieur pour continuer à sécher. Étiquetez-les clairement avec la date et la variété. Une durée de conservation de trois à cinq ans est idéale pour la plupart des graines sèches stockées dans un bocal en verre scellé dans un endroit frais et sec. Les packs de gel de silice aideront à garder les graines sèches et de la terre de diatomées peut être ajoutée pour dissuader les insectes.

Inconvénient des plantes anciennes

Il y a une raison pour laquelle les plantes hybrides sont devenues si populaires. Les légumes et les fruits d’héritage n’ont souvent pas la résistance aux maladies que les plantes hybrides sont délibérément créées pour combattre. Cela dit, cela ne devrait en aucun cas vous empêcher de sortir et de cultiver des plantes patrimoniales.

Pour réduire le risque de maladies courantes telles que la flétrissure verticillienne et fusarienne, assurez-vous de planter vos objets de famille dans des conteneurs en utilisant un milieu sans sol ou de faire pivoter les cultures dans le jardin pour réduire la possibilité de maladies du sol.

Amusez-vous et la prochaine fois que vous préparerez cette salsa, essayez des tomates jaunes «Cherokee Purple» ou «Georgia Streak» pour ajouter de la dimension et du piquant.