Cultiver du chou-fleur - Comment planter du chou-fleur dans le jardin

Si vous vous demandez comment planter du chou-fleur (Brassicaoleracea var. botrytis), vous constaterez que ce n’est pas difficile une fois que vous savez ce qu’il aime. La culture du chou-fleur peut être faite avec d'autres plantes étroitement liées comme le brocoli, le kalean et les navets.

De nombreux jardiniers ne se soucient pas de cultiver le chou-fleur, car il a la réputation d'être l'une des cultures les plus capricieuses et avec une bonne raison. Faire fructifier le chou-fleur signifie savoir quel est le meilleur moment pour planter et quand récolter le chou-fleur. Poursuivez votre lecture pour apprendre à planter du chou-fleur et d'autres conseils utiles de plantation de chou-fleur pour faire de cette culture un succès.

Meilleur moment pour planter du chou-fleur

Le chou-fleur est un légume de saison fraîche de la famille des Brassicacées, qui comprend le brocoli, et, en fait, le chou-fleur est souvent appelé `` brocoli en tête ''. chance de bien faire les choses.

La principale chose à retenir est que la plante se développe à des températures d'environ 60-65 ° F (16-18 ° C) et ne dépassant pas 75 ° F (24 ° C). De toutes les colecrops, le chou-fleur est le plus sensible à la température. Lorsque les températures dépassent 75 ° F, les plantes ont tendance à boutonner ou à boulonner.

Le meilleur moment pour planter la plupart des variétés de chou-fleur est au printemps afin qu'ils grandissent et produisent leurs capitules avant que les températures chaudes de l'été ne montent. D'autres variétés conviennent à la plantation au milieu de l'été pour une récolte d'automne. Une bonne recommandation d'automne est sa romanescocousine verte et pointue.

Comment planter du chou-fleur

Pour le chou-fleur semé au printemps, commencez à semer à l'intérieur en avril; pour les cultures d'automne, commencez à semer en juillet, semé à l'intérieur ou semé directement dans le jardin. Ne transplantez pas plus tôt que 2-3 semaines avant le gel moyen de votre région. Cela peut être assez délicat dans la mesure où il est important de commencer le chou-fleur suffisamment tôt pour qu'il mûrisse avant l'arrivée de la chaleur, mais pas si tôt que les températures printanières froides endommagent les plantes.

Semez les graines à ¼ de pouce de profondeur dans des pots de tourbe ou dans des sillons dans un terreau drainant. Une fois que les graines ont germé, continuez à croître dans une zone de soleil direct ou sous des lumières de croissance et maintenez une température de 60 ° F (16 ° C). Gardez les plants humides.

Transplantez les plantes à 2 pieds (0,5 m) de distance en rangées espacées de 30 à 36 pouces (76 à 91 cm).

Conseils de plantation de chou-fleur

Les variétés à maturation précoce sont plus sensibles au boutonnage que les cultivars plus récents.

Gardez les plantes humides mais pas détrempées. Paillez autour des jeunes plants pour aider à retarder les mauvaises herbes et à retenir l'humidité.

Durcir les semis pendant 5 jours à une semaine avant de les repiquer à l'extérieur en les plaçant à l'ombre puis en les exposant progressivement à de plus longues périodes de soleil. Transplanter par temps frais et nuageux ou en fin d'après-midi pour éviter de stresser les plantes.

Fertiliser lors du repiquage avec un engrais liquide selon les instructions du fabricant et à nouveau lorsque les plantes sont installées, un pansement latéral avec un compost riche en azote.

Le chou-fleur blanc doit être blanchi, tandis que les cultivars verts, orange et violets ont besoin de soleil pour développer leurs couleurs. Lorsque la tête est de la taille d'une balle de tennis, attachez doucement les feuilles extérieures sur la tête de développement avec un chiffon doux ou du nylon. Cela le protégera du soleil et l'empêchera de jaunir.

Quand récolter le chou-fleur

Le chou-fleur est prêt à être récolté une semaine ou deux après le blanchiment, ou après avoir couvert les têtes. Vérifiez les têtes tous les deux jours. Récoltez lorsque les têtes mesurent plus de 15 cm (6 pouces et plus) mais avant que les parties de la fleur ne commencent à se séparer.

Coupez le chou-fleur de la plante avec un grand couteau, en laissant au moins un jeu de feuilles pour protéger la tête.