Traitement de la pourriture Botrytis aux fraises - Traiter la pourriture botrytis des plants de fraises

La moisissure grise sur les fraises, également appelée botrytisrot de la fraise, est l'une des maladies les plus répandues et les plus graves chez les producteurs de fraises commerciaux. Comme la maladie peut se développer à la fois au champ et pendant le stockage et le transit, elle peut décimer une récolte de fraises. La lutte contre la pourriture botrytique de la fraise est alors d'une importance primordiale, mais malheureusement, c'est l'un des agents pathogènes les plus difficiles à contrôler.

À propos de la moisissure grise sur les fraises

La pourriture botrytique du fraisier est une maladie fongique causée par Botrytis cinerea, un champignon qui afflige un certain nombre d'autres plantes, et est plus sévère pendant la floraison et à la récolte, en particulier pendant les saisons des pluies accompagnées de températures fraîches.

Les infections commencent par de petites lésions brunes, généralement sous le calice. Les spores sur les lésions commencent à se développer en un jour et apparaissent sous la forme d'une moisissure grise. Les lésions se développent rapidement en taille et affectent à la fois les mûres vertes et mûres.

Les baies infectées restent fermes et pourtant couvertes de pores de gris. Une humidité élevée favorise la croissance de la moisissure, qui est visible sous forme de masse cotonneuse blanche à grise. Sur les fruits verts, les lésions se développent plus lentement et le fruit devient malformé et complètement pourri. Les fruits pourris peuvent être mélangés.

Traitement de la pourriture Botrytis à la fraise

Botryt passe l'hiver sur les débris végétaux. Au début du printemps, le mycélium devient actif et produit beaucoup de spores à la surface des détritus végétaux qui sont ensuite disséminés par le vent. Lorsque l'humidité est présente et une température entre 70-80 F (20-27 C), l'infection peut se produire en quelques heures. Les infections se produisent à la fois à la floraison et à la maturation du fruit, mais elles ne sont souvent détectées que lorsque le fruit est mûr.

Lors de la cueillette des fraises, les fruits infectés peuvent rapidement, surtout lorsqu'ils sont meurtris, propager la maladie à des fruits sains. Dans les 48 heures suivant la cueillette, les baies saines peuvent devenir une masse infectée en décomposition. Parce que le champignon hiverne et parce qu'il peut causer une infection à tous les stades de son développement, la lutte contre la pourriture botrytique de la fraise est une tâche difficile.

Contrôlez les mauvaises herbes autour de la parcelle de baies. Nettoyez et détruisez tout détritus avant que les plantes ne commencent à pousser au printemps. Choisissez un site avec un bon drainage du sol et une circulation d'air avec des plantes en plein soleil.

Plantez les plants de fraisiers en rangées avec les vents dominants pour favoriser un séchage plus rapide du feuillage et des fruits. Laisser un espace suffisant entre les plantes. Mettez une bonne couche de paillis entre les rangées ou autour des plantes pour réduire l'apparition de pourriture des fruits.

Fertilisez au bon moment. Trop d'azote au printemps avant la récolte peut produire un excès de feuillage qui ombrage les baies et, par conséquent, empêche les baies de sécher rapidement.

Cueillez les fruits tôt dans la journée dès que les plantes sont sèches, enlevez les baies malades et détruisez-les. Manipulez les baies doucement pour éviter les meurtrissures et réfrigérez immédiatement les baies récoltées.

Enfin, des fongicides peuvent être utilisés pour aider à la gestion du botrytis. Ils doivent être correctement chronométrés pour être efficaces et sont les plus efficaces en lien avec les pratiques culturelles ci-dessus. Consultez votre bureau d'extension locale pour obtenir des recommandations sur l'utilisation de fongicides et suivez toujours les instructions du fabricant.