Cultiver du gingembre dans des contenants: comment prendre soin du gingembre en pot

Le gingembre est une herbe tropicale piquante utilisée pour ajouter une saveur incomparable à une variété de plats alimentaires. Superaliment puissant, le gingembre contient des propriétés antibiotiques et anti-inflammatoires, et de nombreuses personnes apprécient le gingembre pour sa capacité éprouvée à calmer un ventre bouleversé.

Cette plante de climat chaud pousse toute l'année dans les zones de rusticité 9b et plus de l'USDA, mais les jardiniers des climats plus nordiques peuvent faire pousser du gingembre dans un récipient et récolter les racines épicées toute l'année. Bien que vous puissiez commencer à tout moment de l'année, le printemps est le moment idéal pour planter du gingembre dans un récipient. Vous voulez en savoir plus sur la culture du gingembre en conteneurs? Continuer à lire.

Comment faire pousser du gingembre dans un pot

Si vous n’avez pas déjà accès à une plante de gingembre, vous pouvez acheter un morceau de gingembre de la taille de votre pouce ou un peu plus. Recherchez des racines de gingembre fermes et claires avec de petits bourgeons bosselés aux extrémités. Le gingembre biologique est préférable, car le gingembre d'épicerie ordinaire est traité avec des produits chimiques qui empêchent la germination.

Préparez un pot profond avec un trou de drainage dans le fond. Gardez à l'esprit que le morceau de la taille d'un pouce peut devenir une plante de 91 cm (36 pouces) à maturité, alors cherchez un grand contenant. Remplissez le pot d'un terreau en vrac, riche et bien drainé.

Faites tremper la racine de gingembre dans un bol d'eau tiède pendant plusieurs heures ou toute la nuit. Ensuite, plantez la racine de gingembre avec le bourgeon pointant vers le haut et couvrez la racine avec 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) de terre. Arrosez légèrement.

Soyez patient, car la culture du gingembre dans un récipient prend du temps. Vous devriez voir des pousses sortir de la racine dans deux à trois semaines.

Prendre soin du gingembre en pot

Placez le récipient dans une pièce chaude où la racine de gingembre est exposée à la lumière indirecte du soleil. À l'extérieur, placez la plante de gingembre dans un endroit qui reçoit le soleil du matin mais reste ombragé pendant les après-midi chauds.

Arrosez au besoin pour garder le terreau humide, mais n’arrosez pas au point d’être détrempé.

Fertilisez la plante de gingembre toutes les six à huit semaines, en utilisant une émulsion de poisson, un extrait d'algue ou un autre engrais organique.

Récoltez le gingembre lorsque les feuilles commencent à jaunir - généralement environ 8 à 10 mois. Apportez des plants de gingembre cultivés en pot à l'intérieur lorsque les températures chutent à environ 50 ° F (10 ° C).