Qu'est-ce que la pourriture du ventre: conseils pour éviter la pourriture des fruits de légumes

Une cucurbitacée trop impatiente produisant des boisseaux de concombres, de melons ou de courges se sent comme une peste dans le jardin au milieu de l'été, mais il y a des choses pires qui peuvent arriver. La pourriture des légumes, causée par la pourriture du ventre à rhizoctonie, est l'une de ces choses. Aussi difficile que de se débarrasser de légumes sains peut être lorsque vos courgettes explosent, c'est une tâche beaucoup plus grande de traiter les mauvais fruits.

Qu'est-ce que la pourriture du ventre?

La pourriture du ventre dans les fruits est causée par le champignon Rhizoctonia solani, qui survit dans le sol d'année en année. Le champignon devient actif lorsque l'humidité est élevée et les températures chaudes, provoquant des signes évidents d'infection dans les 24 heures et des fruits entièrement pourris en aussi peu que 72. Des températures inférieures à 50 ° F (10 ° C) peuvent ralentir ou prévenir l'infection. Il s'agit principalement d'une maladie des concombres, mais peut également provoquer la pourriture du ventre des fruits de la courge et des melons.

Les fruits qui sont en contact direct avec le sol développent de petites taches bronzées à brunes et imbibées d'eau sur la tache du sol. À mesure que la maladie se propage, les taches se dilatent et deviennent croustillantes et de forme irrégulière. Un cas avancé de pourriture du ventre à rhizoctonie fait couler, fissurer ou ressembler à un cratère. La chair près des lésions est brune et ferme, s'étendant parfois dans la cavité des graines.

Prévenir la pourriture des fruits de légumes

La rotation des cultures est l'un des meilleurs moyens de prévenir la pourriture du ventre par rhizoctonie, surtout si vous faites une rotation avec des cultures céréalières. Si votre jardin est petit, cependant, la rotation des cultures peut être difficile. Dans ce cas, vous devez faire ce que vous pouvez pour minimiser le contact entre les fruits et les structures fongiques. Commencez par labourer votre jardin en profondeur, ou même en creusant deux fois si possible. Plus vous pouvez enfouir le champignon dans le sol, moins vous risquez d’en être dérangé.

Une fois que les plantes poussent, un paillis de plastique épais et noir peut empêcher les fruits d'entrer en contact direct avec le sol, mais vous devez toujours arroser soigneusement pour éviter de saturer les fruits ou le sol. Certains jardiniers mettent leurs jeunes fruits sur de petits monticules de bois, de bardeaux, de fil de fer ou de paillis, mais cela peut demander beaucoup de travail.

Une autre façon de faire décoller vos fruits est de les former à un treillis. Non seulement le palissage économise de l'espace, mais il peut éviter de nombreux problèmes différents causés par le contact des fruits avec le sol. Les treillis gardent vos lits bien rangés et les fruits à portée de main pour la récolte. N'oubliez pas de soutenir la croissance des fruits avec des hamacs extensibles fabriqués à partir de matériaux tels que des collants.